I prodotti in gomma sono ampiamente utilizzati come materiali a contatto con gli alimenti, come tubazioni di trasporto alimentare, guanti e guarnizioni, nonché in ciucci e succhietti per neonati e bambini piccoli, a causa delle loro proprietà isolanti, resistenza alla corrosione acida e alcalina e alta elasticità.
Poiché nella lavorazione dei prodotti in gomma verrà utilizzato un gran numero di ausiliari e additivi e durante il processo di vulcanizzazione possono verificarsi reazioni chimiche, alcune delle qualità tossiche e nocive degli ausiliari e degli additivi possono migrare e essere rilasciate, compromettendo la sicurezza dei prodotti alimentari a contatto con essi e mettendo in pericolo la salute dei consumatori.
Il quadro normativo giapponese per i materiali per l'imballaggio alimentare combina normative governative come la legge fondamentale per la sicurezza alimentare 1 e la legge sull'igiene alimentare,2 e norme industriali stabilite volontariamente dalle associazioni industriali. La legge sull'igiene alimentare prevede norme generali di sicurezza; la Circolare n. 370 del Ministero della Salute, del Lavoro e del Welfare (MHLW), Capitolo 3, prevede alcuni requisiti più specifici e restrittivi per utensili alimentari, contenitori e imballaggi in ceramica, vetro, smalti, gomma e plastica.
L'11 agosto 2020 la Francia ha emesso un nuovo decreto del 5 agosto 2020 (Arrêté du 5 août 2020) per disciplinare ulteriormente i prodotti in gomma a contatto con i prodotti alimentari e le tettarelle per neonati, che sostituisce e abroga il vecchio decreto del 9 novembre 1994 sui materiali in gomma e i prodotti in contatto con i prodotti alimentari, alimentari e bevande ed è entrato in vigore il 1° luglio 2021.